Pour une touche d’exotisme dans vos plats d’hiver, la patate douce est là pour vous satisfaire…
Beauregard, c’est le nom de la variété : chaire orange et peau rose-orange. Il faudra attendre encore un peu pour goûter à la deuxième variété : Murasaki.
A déguster avec toute la famille, du petite pot pour bébé jusqu’aux grands-parents !
Je les ai cuisinées en gratin avec du Comté et de la noix de muscade et c’était très bon ! Elles deviennent un peu verte à la cuisson c’est marrant. Elles sont vraiment sucrées !